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 Bei der Bilanz zum Abnehmen des Körpergewichts, sollten die Kohlenhydrate reduziert werden.

 

  Mol/ Eingang       Brennwert in   Energieumsatz     Ausgang     RQ-Wert
Masse Gramm Mol Molmasse Struktur   kJ pro Gramm   kJ kcal   Gramm   RQ Wert  
      Gramm Beispiel Gramm       4.18       VC02/VO2  
Primärenergie 0.5556                          
Kohlenhydrate (Glucose) 100 1 180 C6H12O6 100 15.7   1'570 376       6 zu 6 1
Sauerstoff O2   6 32   107                  
Wasser H2O   6 18               60      
Kohlendioxyd CO2   6 44               147      
                             
  0.3906                          
Fette (Fettsäure Palmitinsäure) 100 1 256 C16H32O2 100 39.1   3'910 935       16 zu 23 0.7
Sauerstoff O2   23 32   288                  
Wasser H2O   16 18               113      
Kohlendioxyd CO2   16 44               275      
                             
                             
  0.1916                          
Eiweiss (Protein Collagen) 100 2 522 C10H19N3O5 100 20   2'000 478       12 zu 15 0.8
Sauerstoff O2   15 32   92                  
Wasser H2O   13 18               45      
Kohlendioxyd CO2   12 44               101      
                             
                             
Nahrungsfasern 40       40 4   160 38          
                             
                7'640 1'828          
                             
Energiebilanz pro Tag                            
Körpergewicht 75 kg     Bereiche Normal                  
      gr/kg   gr/kg Körpergewicht ideal     kJ kcal          
Kohlenhydrate (Glucose) 100   1.33   5.00 6.00   1'570 376          
Fette (Fettsäure Palmitinsäure) 100   1.33   0.80 1.50   3'910 935          
Eiweiss (Protein Collagen) 100   1.33   0.80 0.90   2'000 478          
Nahrungsfasern 40   0.53   0.30 0.50   160 38          
                7'640 1'828          
                             
                             
                Energie pro kg Körpergewicht            
                kJ/kg kcal/kg          
                102 24          
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